Temanggung, Kulit singkong biasanya di buang ketika singkong di buat menjadi keripik.Alhasil limbah kulit ini menjadi sisa produksi yang tidak memiliki nilai. Oleh karena itu mahasiswa dan dosen yang tergabung dalam tim pengabdian masyarakat universitas diponegoro melakukan Pendampingan Pengajaran Pembuatan Keripik dari Kulit Singkong dengan tujuan Mengurangi Limbah Kulit Ketela Sisa Produksi Biasanya mulai pukul 13.30 Sumiati dan karyawannya sudah memulai menggoreng slondok. "Mulai mengoreng habis jam istirahat hingga sore atau malam sesuai banyaknya pesanan," terang Suparman. Dalam sehari karyawan Sumiyati dibayar Rp 70 ribu untu laki-laki, dan Rp 50 ribu untuk perempuan. Itu sudah dengan makan siang.
dilakukan. Salah satunya adalah dengan mengembangkan potensi daerah, yaitu mengolah singkong menjadi keripik yang mempunyai nilai ekonomis. Untuk itu perlu dilakukan program pelatihan dan pendampingan kepada Kelompok usaha keripik singkong di Desa Sumber Anyar. Kegiatan ini dibagi menjadi dua kegiatan.
Umbi Singkong dapat diolah menjadi keripik singkong, klanting (Zainal & Kasymir, 2016), tepung tapioka (Sagala & Suwarto, 2017), brownies singkong (Ani et al., 2013), singkong goreng, getuk, tape
memproduksi keripik dan stick singkong. Biasanya dalam sehari dapat memproduksi singkong sebesar 200-300 kg dan perkiraan limbah kulit singkong yang dihasilkan yakni berkisar 30-45 kg [6]. Limbah yang diperoleh berupa limbah padat yakni kulit singkong. Berdasarkan hasil wawancara dan observasi langsungApr 27, 2022 Cara Mengolah Kulit Singkong Menjadi Keripik, Keripik Kulit Singkong, manfaat singkong dan kulitnya Di zaman sekarang banyak makanan enak yang tak kita sangka bahan bakunya. Keripik kulit singkong adalah salah satunya.
